Castro Verde is een van de belangrijkste gebieden voor steppevogels in Portugal. Ongeveer 85 % van de populatie Grote trappen en 80 % van de Kleine Torenvalken van Portugal houden zich hier op. Bovendien is het een zeer belangrijk broedgebied voor Kleine Trap, Scharrelaar, Grauwe Kiekendief en Kalanderleeuwerik. Op de vlaktes van Castro Verde leven ook grote aantallen Zwartbuikzandhoenders en Grielen. De LPN (Liga para a Protecçao de Natureza) is de oudste natuurbeschermingsorganisatie van Portugal. Jaren geleden zijn ze reeds gestart met een programma ter bescherming van de steppevogels in de Castro Verde regio. Speciaal voor vogelfotografen hebben ze op strategische plaatsen houten observatiehutten geplaatst van waaruit je unieke beelden kan maken van de meest bedreigde steppevogels. Je krijgt onder meer Grote Trap, Kleine Torenvalk, Scharrelaar, Torenvalk, Kleine Trap en Steenuil voor je lens. Met een beetje geluk kan je ook nog Zwartbuikzandhoen, Grauwe Kiekendief en Griel fotograferen. In de vroege ochtend word je naar de observatiehut gebracht zodat je de hele dag in alle rust kan fotograferen. Elke dag krijg je de kans om in een andere hut post te vatten.